八丁堀のpop-hotです。 昨日で当店は2013年の通常営業を終了いたしました。当店へご来店くださいました皆様、誠にありがとうございました。2014年も美味しくて楽しい料理を提供していきたいとおもいます。どうぞよろしくお願いいたします。 新年の営業開始は…

八丁堀のpop-hotです。 二日間のみの当店おまかせコース料理聖夜モードも昨日で終了いたしました。今回の当店おまかせコース料理聖夜モードはこのようなコースとなりました。 ・本日京都では

八丁堀のpop-hotです。 本日より二日間のみ当店のおまかせコース料理は聖夜モードとなります。 ・本日京都では松ヶ崎大黒天にて納め甲子大祭があります。

八丁堀のpop-hotです。 一昨日にて当店おまかせコース料理初冬モードは終了し、明日12月24日より12月25日の二日間のみ当店おまかせコース料理は聖夜モードとなります。聖夜モードコース料理は洋食(御飯物もパンになります。)となります。 今回のおまかせコー…

八丁堀のpop-hotです。 もうそろそろ木々の葉っぱも落ちきってきましたので、当店のおまかせコース初冬モードの前菜も落葉を集めるざるからクリスマスを連想させるベルに変わります。 もちろんベルの下にも料理はありますよ。・本日京都では北野天満宮にて大…

八丁堀のpop-hotです。 クリスマスの一週間前よりリースを飾るつもりがもう飾ってしまいました。でも当店の聖夜モードコース料理は12月24日、25日なのでお間違えなく。 ・明日京都では妙心寺にて開山忌、智積院にて冬報恩講があります。

八丁堀のpop-hotです。 地面には沢山の枯れ葉が落ちていますが、 まだまだ木々の葉っぱは散りきっていないですね。当店おまかせコース初冬モードの前菜もそんな様子と恒例の玉子焼きの型抜きを冬を表す雪輪(大好きな京都に在ります有次さんの型抜きにて)にし…

八丁堀のpop-hotです。 今週より始まりました当店の初冬モードの設えです。 クリスマス一週間前よりツリーやリースが加わります。 ・明日京都では御所八幡宮にて八幡さんのおもしろ市があります。

八丁堀のpop-hotです。 本日12月2日より12月21日まで当店は初冬モードコースとなります。その後12月24日、25日の二日間のみ洋食ばかり(御飯物もパンになります。)の聖夜モードコースとなり、12月26日にて本年度の通常営業を終了いたします。新年2014年の1月…

八丁堀のpop-hotです。 明日が当店おまかせコース晩秋モードの最終日となります。そして来週12月2日より12月21日までは初冬モードとなり、その後12月24日、25日の二日間のみ聖夜モードという予定です。今回の当店晩秋モードおまかせＢコース(抜粋にて)はこの…

八丁堀のpop-hotです。 来年1月からのコース形態と価格の変更のお知らせです。これまでのおまかせコース料理はAコース￥1,500ｰ(税込み￥1,575ｰ)、Bコース￥2,000ｰ(税込み￥2,100ｰ)となっておりますが、更により良いコース内容にすべく、おまかせコース料理を…

八丁堀のpop-hotです。 11月1日より始まりました今年の当店のおまかせコース晩秋モードは先月のおまかせコースハロウィンモードのポップさとは違い、シックな仕上がりになっております。 ・昨日京都では六波羅蜜寺にて弁財天特別祈願会、城南宮にて曲水の宴…

八丁堀のpop-hotです。 当店は昨日よりコース料理が晩秋モードとなりました。それに伴い設えも替わりました。 呉須、赤絵等の磁器物から備前焼の土物へ ・本日京都では金戒光明寺にて吉備観音法要があります。

八丁堀のpop-hotです。 一ヶ月にも渡った当店のハロウィンモードも昨日で解除となりました。本日より晩秋モードとなり11月いっぱいまで続きます。 昨日で終了いたしました今回のハロウィンモードのおまかせBコースの全容を抜粋にてご紹介させて頂きます。 ・…

八丁堀のpop-hotです。 本日はハロウィンです。一ヶ月にも渡った当店のおまかせコースハロウィンモードも本日最終日となります。明日11月1日よりコース料理は晩秋モードとなり、11月30日まで秋の味覚をコースに盛り込みたいとおもいます。

八丁堀のpop-hotです。 昨日、懐石わたなべのリニューアルオープンについてお話させていただきましたが、実は私の実家であります浜田の植本家支店もリニューアルオープンを10月7日に果たす事が出来ております。5月5日より改装に入り、植本家本店にて支店メニ…

八丁堀のpop-hotです。 広島の名店「懐石わたなべ」は8月24日より1F部分改装及び2Fに新たに部屋を設けるべく耐震補強の工事に入っておられましたが、昨日10月29日より営業を再開されました。途中何度かお手伝いを兼ねた下見をさせて頂きましたが、驚かされる…

八丁堀のpop-hotです。 当店のハロウィンモードおまかせBコース(全9品)の始まりの一皿(先付) に続いて２品目(前菜)のご紹介です。 玉子焼きを棺桶型にしてみましたが、ワカリマス？ ・本日京都では御香宮神社にて御香宮神幸祭(~10/13)、梅小路公園にて梅小路…

八丁堀のpop-hotです。 久しぶりにランチメニューのご紹介です。 本日のランチは このような内容でした。本日も見事に肉だらけ。 ・本日京都では京都パルスプラザ大ホールにて第57回京都大アンティークフェア(~10/6)、旧嵯峨御所 大覚寺門跡にて特別名宝展 …

八丁堀のpop-hotです。 昨日より当店はハロウィンモードとなりました。 初日より御予約を頂き無事お出しすることができてホッとしております。いつも初日又は初回はバタバタします。例年のもの、昨年のもの、今年の頭の中のイメージのものとで出来上がった一…

八丁堀のpop-hotです。 当店は本日よりコース料理がハロウィンモードとなります。 ・本日京都では宇治神社にて献茶祭があります。

八丁堀のpop-hotです。 9月10日より始まりましたおまかせコースお月見モードも明日9月30日で最終日となります。その後10月1日よりのコース料理はハロウィンモードとなり10月31日まで続きます。お月見モードでは和食の割合が多いコース内容でしたが、ハロウィ…

八丁堀のpop-hotです。 只今お出ししておりますおまかせコースお月見モードでは、毎年この時期恒例の土瓶蒸しをご用意いたしておりますが、稀に松茸コンソメになります。どちらも美味しいですよ。 今日から2Fの御予約席の設えはこのようになります。 ・本日…

八丁堀のpop-hotです。 昨日は「これぞ中秋の名月！」と思われた方々も多くいらっしゃるんではないでしょうか。とても見事なお月様でした。 拙い私のカメラ技術ですが奇跡的に綺麗な姿を写真に収めることができました。 なんとお月様の模様も写っています!? …

八丁堀のpop-hotです。 旧暦8月15日にあたります本日は中秋の名月が拝める日です。北半球では旧暦8月頃から9月頃にかけて月が最も明るく見えるそうです。昔の方々は満月頃の旧暦8月15日を十五夜(中国から)、旧暦9月13日を十三夜(日本独自)として、綺麗なお月…

八丁堀のpop-hotです。 今年の中秋の名月は9月19日(旧暦8月15日)です。京都では八坂神社にて祇園社観月祭、上賀茂神社にて賀茂観月祭、下鴨神社にて名月管絃祭、平野神社にて名月祭、北野天満宮にて明月祭などイベントだらけの一日のようです。当店お月見モ…

八丁堀のpop-hotです。 当店は昨日9月10日よりおまかせコース料理がお月見モードとなりました。当店お月見モードは9月いっぱいまでの予定です。 ・昨日京都では長岡天満宮にて余香祭がありました。

八丁堀のpop-hotです。 あっという間の一週間でしたが、本日で当店のおまかせコース重陽の節句モードは解除となり、明日9月10日より9月いっぱいまではおまかせコース料理がお月見モードとなります。今回の重陽の節句モードはこのようなおまかせBコース￥2,10…

八丁堀のpop-hotです。 今週9月2日より当店は重陽の節句モードとなりました。来週9月9日までの約一週間という短い間ではありますがよろしくお願いいたします。 今回は菊がテーマです。前菜はこのような感じとなりました。 ・昨日京都では霊山観音にて、かん…

八丁堀のpop-hotです。 本日で当店のおまかせコース晩夏モードは解除となります。来週からはコース料理が重陽の節句モードとなりますが、9月2日より9月9日までの約一週間という短い間のみです。その後おまかせコースはお月見モードとなります。 被せ綿 ・本…